民以食为天，让员工吃得好、吃得健康、吃得放心是金帝员工食堂开办的初心。为打造“如家厨房”，为员工创造温馨的就餐体验，金帝集团膳食委员会致力于提升食堂管理，听取员工建议，督促后勤部门完善餐饮服务。本月，在膳食委员会成员的参与支持下，第二季度膳食委员会议和厨师等级考评活动相继在总厂展开。
7月16日傍晚，金帝集团第二季度膳食会议在行政楼2楼会议室召开。会上，食堂张建设课长向大家公布了第二季度收集的员工饮食反馈和意见，并表示均得到了改善。会上还汇报了4-6月食堂总体工作情况。为了让员工吃得丰富、吃得舒心，各厂区食堂推出各式新型菜品、点心，其中帝胜食堂4月推出小炒，受到员工好评连连；食堂就餐卫生状况也得到不断改善，餐厅和饭菜间装驱蚊灯，各厂区食堂坚持手洗碗筷，并加大餐具清洗、晾晒、通风力度；为保证菜品味道，食堂坚持多锅少炒，出锅前把关味道，菜品制作也更精细；各食堂落实品质员、安全员制度，分厂各配置一名品质员和安全员；为应对夏暑，食堂还推出了凉茶、绿豆粥，为员工起到了解暑作用。
为提升集团厨师队伍的技能水平， 7月24日晚，由20多位膳食委员坐阵的厨师技能等级考核活动在金帝总厂食堂顺利展开，实现以厨艺定级定岗。来自金帝总厂以及金意、金隆等分厂食堂的16名厨师参与了此次考评。在现场操作中，16位厨师纷纷操刀亮出绝活，展示了精湛的厨艺、过硬的专业技能和心理素质。食堂负责人表示要将厨师等级考核制度和团队良性竞争作为工作常态，同时进一步规范和完善经营管理模式，促进饮食服务工作再上新台阶。
接下来的食堂工作该怎么做，后勤管理部晏先继经理做出明确指示。一要打造“透明食堂”工程，即做到人员管理、环境卫生、食品原料和操作过程四个透明，使员工吃得放心；二要保障和落实膳食委员的监督权、参与权和宣传指导权三个权力，使食堂工作得到不断完善；三要对食堂插队、浪费和餐具外带现象进行管理，打造文明就餐秩序；四要建立食堂员工勤工资料库，为有意愿到食堂兼职的员工提供勤工岗位。
7月16日傍晚，金帝集团第二季度膳食会议在行政楼2楼会议室召开。会上，食堂张建设课长向大家公布了第二季度收集的员工饮食反馈和意见，并表示均得到了改善。会上还汇报了4-6月食堂总体工作情况。为了让员工吃得丰富、吃得舒心，各厂区食堂推出各式新型菜品、点心，其中帝胜食堂4月推出小炒，受到员工好评连连；食堂就餐卫生状况也得到不断改善，餐厅和饭菜间装驱蚊灯，各厂区食堂坚持手洗碗筷，并加大餐具清洗、晾晒、通风力度；为保证菜品味道，食堂坚持多锅少炒，出锅前把关味道，菜品制作也更精细；各食堂落实品质员、安全员制度，分厂各配置一名品质员和安全员；为应对夏暑，食堂还推出了凉茶、绿豆粥，为员工起到了解暑作用。
为提升集团厨师队伍的技能水平， 7月24日晚，由20多位膳食委员坐阵的厨师技能等级考核活动在金帝总厂食堂顺利展开，实现以厨艺定级定岗。来自金帝总厂以及金意、金隆等分厂食堂的16名厨师参与了此次考评。在现场操作中，16位厨师纷纷操刀亮出绝活，展示了精湛的厨艺、过硬的专业技能和心理素质。食堂负责人表示要将厨师等级考核制度和团队良性竞争作为工作常态，同时进一步规范和完善经营管理模式，促进饮食服务工作再上新台阶。
接下来的食堂工作该怎么做，后勤管理部晏先继经理做出明确指示。一要打造“透明食堂”工程，即做到人员管理、环境卫生、食品原料和操作过程四个透明，使员工吃得放心；二要保障和落实膳食委员的监督权、参与权和宣传指导权三个权力，使食堂工作得到不断完善；三要对食堂插队、浪费和餐具外带现象进行管理，打造文明就餐秩序；四要建立食堂员工勤工资料库，为有意愿到食堂兼职的员工提供勤工岗位。
